第12章 (第4/4页)

叫着谢钰看着火。

    这火不能太大，要小火熬。

    自己则是开始包着包子。

    先是要揉面，放了差不多二斤面，能做十七八个包子，先放着少量清水在面里面搅拌成絮状，等着不容易散开后，再下手开始揉。

    再放些酵母粉，揉成光滑的面团就等着发酵了。

    接下来就是要准备着rou馅，猪rou切了一半，部分肥一点的，单独给切了下来，打算炼成猪油炒菜吃，只留了不多的肥rou出来一起剁碎。

    放了些生姜去腥味，再放入盐、十三香、酱油进rou里搅拌均匀，只能顺着一个方向搅拌，不然rou质会松散。

    这样rou馅也是做好了，接下来就只剩下包了。

    听着厨房里面传来叮叮铛铛的声音，谢瑾也被这声音给勾来了，正好糖水煮好，苏岑一人给他们舀了一碗出来，让着他们边吃边看。

    面和馅已经准备好，包就快多了，重新让着谢钰换了水，可以边包边蒸。

    将着醒好的面团，切成块，揉圆按扁，然后擀成中间厚四周薄的皮，再放上馅料，最后收口，一个包子就做好了。

    “哇。”

    看着刚做好的包子，谢瑾惊叹了一声。

    苏岑笑着将手上的包子放在他面前道：“好看吧。”